Antipasti
macaron salato al salmone,lime,cipolla rossa e aneto
triangolo ai cereali con crema di avocado,gamberetti e petali di mandorle
barchetta con crema di funghi , erba cipollina e tofu Primi piatti
risotto agli scampetti sfumato allo champagne
fagottino al pistacchio di bronte ripieno di pomodorini confit,olive e timo su vellutata di bufala e spinaci Secondi piatti
bocconcini di rana pescatrice in crosta di mandorle su letto di misticanza e finocchietto selvatico croccante
cappone ripieno aromatizzato alle prugne con pure di patate e castagne
buon auspicio di cotechino con lenticchie Dessert
panettone tradizionale milanese con crema al mascarpone
futta secca e uva per un buon inizio come vuole la tradizione Bevande
flute di champagne per brindisi al nuovo anno 2018
Una bottiglia di vino bianco o rosso inclusa ogni 4 persone