Cocktail di benvenuto
Alcolico o analcolico Antipasto
Cevice de pescado
Mix di pesce dei caraibi tagliato a dadini con pomodorini e coriandolo fresco
Burritos Santafè
Croccante fagottino ripieno di tenera carne, fagioli messicani e formaggio spagnolo
Tijuana muffin
Classico muffin rivisitato con fresco salmone nordico, salsa allo yogurt, rucola e delicata crema di formaggio robiola Primo
Arroz borracho
Delicato risotto mantecato allo champagne con aragosta dei Caraibi Secondo
A scelta tra:
Camaron alla plancia
4 gustosi gamberoni alla griglia ricoperti da vellutata di ceci e contorno di banana fritta
Doblone dei pirati
Tenero medaglione di filetto marinato in condimento messicano con vellutata di verdure con contorno di patate al timo Dolce
Croccante sfoglia con concerto di frutta mista, crema pasticcera e frutti di bosco Bevande
Una bottiglia di vino rosso o di vino bianco oppure un litro di sangria o di birra e una bottiglia d’acqua ogni due persone.
Spumante per il brindisi di mezzanotte
Tequila gratis per tutti al modo messicano Dopo la mezzanotte
Cotechino e lenticchie per l’augurio di un prospero anno nuovo